미국의 푸드테크 기업인 임파서블 푸드라는 곳에서는
조만간 소고기 버거를 출시할 예정인데
이 버거에 빌게이츠 , 구글등 실리콘 밸리의
관심이 집중이 되고 있다고 해요.
근데 이것이 바로 진짜 패티가 아니라
식물로 만든 가짜고기라는 것이기 때문이에요.
콩류 식물을 이용해서 고기맛과 식감을 재현해 낸
이 가짜고기인데
몇년째 실리콘 밸리에서는 이 가짜고기의 이슈가
쉽게 사그라 들지 않는다고 해요.
2015년에 빌게이츠가 약 860억원을 투자하였는데
이에 뒤이어 넥슨 창업자 김정주 회장과
구글 벤처스, 미국, 스위스 투자자들에게도 관심이
집중이 되어서 투자를 했다고해요.
뭔가 독특하면서도 참 신기하지 않나요?
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